VARKENSGEBRAAD, COOKEO RECEPT
Gerecht
Voor het snel en gemakkelijk bereiden van je varkensgebraad kies je voor de Cookeo! Het is de perfecte manier om een familiegerecht te bereiden zonder uren in de keuken te staan. Eenmaal gaar, smelten het vlees en de groenten in je mond. Volg de stap-voor-stap instructies voor dit beproefde recept met onze schriftelijke uitleg en foto's :-)
Ingrediënten
- 1 theelepel olijfolie
- 1 rode ui
- 600 g varkensfilet
- 1 kg wortelen
- 10 cl witte wijn
- 10 cl water
- 1 snuifje zout
- 1 snuifje peper
- 1 el kalfsbouillon
- 1 kg aardappelen
- 1 theelepel rozemarijn
Om te garneren :
- Bieslook
- Verse rozemarijn
Materialen
- 1 kooktoestel
- 1 snijplank
- 1 dunschiller
- Siliconen spatel
Voorbereiding
Stap 1:
Zet de Cookeo aan, activeer de bruiningsmodus en wacht tot hij helemaal is voorverwarmd. Schil ondertussen de wortelen en snijd ze in plakjes.
Stap 2:
Schil de aardappelen en snijd ze in 8. Pel de rode ui en snipper hem grof.
Stap 3:
Giet de olijfolie erbij en fruit de ui. Wanneer de uien doorschijnend zijn, voeg je de filet toe en bak je ze aan elke kant bruin. Zet opzij wanneer ze goudbruin zijn.
Stap 4:
Voeg de wortelen toe, dan het water, de witte wijn, de kalfsfond, zout en peper. Leg de goudfilet op de wortelen en omring met de aardappelen. Bestrooi royaal met rozemarijn.
Stap 5:
Stop de bruiningsmodus en start de drukkookmodus: stel de timer in op 40 minuten en sluit de kom.
Stap 6:
Open het vat en serveer! Nu is het klaar! Bestrooi met verse bieslook en rozemarijn :-)
